好多人不知道粉条怎么做才好吃，下面我分享一下8道粉条的做法，建议收藏起来慢慢看

1.猪肉白菜炖粉条

最经典的百吃不厌的下饭菜，做法还简单

食材：粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。

做法：1，粉条用热水提前泡软，白菜切块、五花肉切片。

2，粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。五花肉下锅煎出油，变色后倒入半勺老抽炒上色，炒香葱姜干辣椒倒入白菜炒至断生，倒入粉条，生抽，蚝油，少许盐，白糖，倒入一碗清水，煮开后5分钟左右放葱段收汁即可关火出锅。

2.酸辣粉

只需要10分钟就能搞定一碗热气腾腾，酸辣过瘾又开胃的酸辣粉

食材:辣椒粉，小米辣，葱花，白芝麻，香菜，榨菜，花生

做法:1，碗中放入辣椒粉、小米辣、葱花、白芝麻，淋上热油炸香

2，加入生抽、陈醋、盐和糖拌匀

3，粉条热水泡软清洗干净，锅中水开煮个两分钟捞出

4，粉条捞入调好的酸辣汁里，再舀两大勺煮粉条的开水，码上花生仁、香菜榨菜即可

3.蚂蚁上树

蚂蚁上树又叫肉沫粉丝，这道菜鲜香浓郁，香辣开胃，超级的下饭

食材：肉末，粉条、葱姜蒜、小米椒，豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油

做法：1.粉条提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。

2.锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油，加生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。

3.加一碗水倒入粉条拌匀，加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可

4.粉丝豆芽

非常好吃的下饭菜,好吃又不贵,做法简单，香辣开胃，2块钱就能炒一大盘

食材:豆芽、粉条，生抽、老抽、蚝油、干辣椒、鸡精、盐葱姜蒜切段

方法:1豆芽洗净,粉丝也热水泡软.

2，锅中油热倒入葱姜蒜干辣椒爆香,放入豆芽翻炒断生,放入泡软的粉丝.

3，换小火加生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐翻炒均匀即可

5.圆白菜炒粉条

食材：圆白菜、粉条，葱姜蒜，辣椒 耗油，老抽，生抽，食盐，鸡精，白糖

做法:1.调料汁：蚝油.老抽.生抽.白糖，盐，鸡精

2.圆白菜切丝，粉条泡软，

3，锅中油热放葱姜蒜辣椒爆香，然后放入包菜翻炒几下加粉条，再倒入料汁，大火快速翻炒均匀即可

6.芹菜炒粉条

食材:芹菜，粉条，葱，蒜，盐，鸡精，生抽，老抽

做法:1.芹菜切段，大葱斜切，大蒜切末备用

2.碗内放入适量盐和鸡精，生抽，适量老抽，半碗清水搅匀备用

3.锅内烧油，油热下入一半葱蒜末炒香后下入粉丝，再加入调好的料汁，焖煮一分钟下入芹菜继续焖煮五分钟，放入剩下的葱蒜末翻炒出蒜香味儿收汁即可

7.韭菜鸡蛋炒粉条

食材：鸡蛋，粉条，韭菜，小葱，大蒜，生抽，老抽，蚝油，盐，

做法:1.将韭菜洗净切段、粉丝用温水泡软，小葱切葱花，大蒜切粒

2.鸡蛋3只磕入碗中打散，起锅烧油，油热，倒入鸡蛋液，小火炒熟炒散，盛出备用

3.锅中倒入葱蒜爆香出香味，加入生抽，牦油，清水，老抽，食盐，粉条，小火炖2分钟，2分钟后倒入韭菜和炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可

8.豆腐粉条包子

食材:面粉，酵母，白糖，粉条，豆腐，生抽，老抽，食盐，蚝油，辣椒面，豆瓣酱，鸡精

做法1.500克面粉，5克酵母，1勺白糖，加温水揉成团，静置发酵至两倍大。

2.粉条提前泡软剁成小段，老豆腐切成丁。

3.锅中放油把2勺郫县豆瓣酱和1勺辣椒面炒香，倒入粉条和豆腐炒2分钟。

3.加生抽.老抽.蚝油.盐.鸡精炒均匀，稍微晾凉.加入小葱拌均匀。

4.面团排气揉光滑，揪剂子擀成包子皮，包上粉条豆腐馅，温水上锅静置20分钟，开火烧水蒸15分钟即可

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