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红薯进入红薯粉条机之后出来的就是粉丝粉条,其实不是这样的,粉条机,粉丝机,粉皮机等设备都是把淀粉加工成粉丝粉条粉皮的,所以说生产红薯粉条需要两套设备,一套是红薯淀粉设备和红薯粉条机,下面由丽星粉条机专家为什么分享红薯变成红薯粉条的过程:
红薯点成红薯粉条操作两步走流程:
A 红薯淀粉生产线:
鲜薯→提升(螺旋输送机 )→清洗(清洗机)→粉碎(粉碎机)→一次过滤(螺旋浆渣分离机)→粉水→除砂(净化除砂器)→二次过滤(精浆过细机)→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水(三足脱水机)→烘干(气流烘干机)
B 红薯粉条粉丝生产线:
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
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